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哈市市民吃打蜡水果拉肚子 如是工业蜡或可致癌

哈市市民吃打蜡水果拉肚子 如是工业蜡或可致癌

文章内容:

  生活报1月13日讯 “打蜡水果有没有毒?能吃吗?”近日,哈市市民吴女士吃了没洗干净的打蜡苹果后开始拉肚子,她怕吃打蜡水果出问题,特意打来电话求助。12日,记者走访了哈市部分水果超市、农贸市场发现,市场上很多水果都打了蜡,多集中在反季水果和进口水果。专家表示,水果打蜡是为了保鲜,如果是食用蜡,食用后无害,但最好还是去皮吃。

  市民反映:

  吃个打蜡苹果结果拉肚子了

  据吴女士介绍,前几天她逛水果超市看到苹果十分有光泽、红红的,应该很好吃,就买了几个回家。吴女士称,听说苹果皮有营养,就没削皮,可是用水清洗完,她感觉手上和苹果表皮都油腻腻的,摸着还有些粘。因为着急看电视,她就没当回事,直接吃了。吃完苹果没多久,她就肚子疼,随后就开始拉肚子,一整晚几乎都是在厕所度过的。

  第二天,吴女士的同事告诉她,拉肚子是吃了打蜡苹果导致的。该同事表示,很多水果用的是工业蜡,特别有光泽、表皮有点油的水果,多数都打了蜡。“如果打蜡水果用的是工业蜡,不知道有没有毒,能不能吃。”吴女士担心地说。

  记者走访:

  橙子梨等也打蜡不法商贩竟用工业蜡

  在道里区顾乡大街一水果超市,记者看到店里有多种苹果,其中蛇果和花牛看着十分有光泽,“这蛇果和花牛是不是打了蜡?吃了会不会影响健康?”面对记者的询问,店员称,“很多苹果都打蜡,用的是食用蜡,不会对身体造成影响”。

  记者走访中发现,打蜡水果真不少,橙子、桔子、香梨、柠檬等都有打蜡的。水果店主王世宏卖了十多年的水果,他告诉记者,水果打蜡很普遍,特别是反季水果和进口水果,打蜡不仅能保鲜和提高“颜值”,还能防止腐烂、生虫。柑橘类水果易腐烂,特别是脐橙、柠檬、橘子等采摘时,需要清洗,为了卖相好,都会上一层蜡。王世宏表示,水果打蜡一般都是食用蜡,但食用蜡成本比工业蜡贵好几倍,所以不排除一些商贩会用工业蜡代替食用蜡。

  专家:

  食用蜡吃太多易腹泻工业蜡可能致癌

  东北农业大学园艺学院的王老师告诉记者,给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法,我国《食品添加剂使用卫生标准》是允许给鲜水果表面打蜡的,但必须是食品级蜡,并且必须实行严格的定量控制。食用蜡是动植物天然蜡的提取物,安全性是经过评估的,因此鲜果表皮使用食用蜡从理论上讲是安全无毒的,但人体摄入多了可能引起腹泻等肠胃疾病。食用蜡的成本较高,有不法商家会选择工业蜡代替,工业蜡含铅、汞等重金属,可能致癌,过量摄入危害健康。

  两招去蜡:

  1、热水、盐水融蜡:王老师建议,食用蜡虽无害,但人体不能摄入过多,可用热水或盐水将水果表层的食品蜡融化掉再吃。

  2、去皮再吃:工业石蜡是一种致癌物,很多市民无法分辨食用蜡和工业蜡的区别,所以建议大家吃打蜡水果时最好去皮食用。

  巧辨工业蜡:

  王世宏介绍,买苹果时用纸巾在苹果表面轻轻擦拭,如擦完后,纸巾上有颜色(往往是淡红色),十有八九是打了工业蜡的苹果。因为工业蜡中经常会添加色素,而食用果蜡无色无味,不会擦出颜色来。

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